符合加工物料的需要
　　喷雾干燥机的主要任务是干燥给定的物料。由于干燥机加工的物料种类比较多，涉及粮食、食品、化工、林产品、造纸、冶金等许多领域，产品很难计数。待干燥的物料需要多种多样的材质。如化学试剂、药品、电子材料、电瓷材料等不得与铁离子混合。因此，在设备选择中应避免使用碳钢材料。另外，如果物料中的水分含有酸、碱、盐等，则会腐蚀不同的金属材料。在加热过程中，腐蚀会加剧，因此应根据物料中所含水分的特点选择合适的材质。
　　干燥器类型材料的选择
　　如上所述，不同喷雾干燥机的工作方式不同，因此在选择材质时应充分考虑。例如，当气流干燥机用于干燥氧化镁时，物料在气流管中含量很高，氧化镁物料较硬，干燥管在转向壁处磨损严重。因此，要在该区域设计抗磨结构或选择耐磨材料。再例如，与碳钢比较，不锈钢材料的导热率明显低于前者。因此，在以导热传热为主的喷雾干燥机中，如果选用不锈钢作为主要材质，则设备的换热面积应根据不锈钢的导热系数来计算。工程实例证明，在选择蒸汽换热器时，不锈钢材料比碳钢材料大30％。